削过芋头的人都知道直接光着手去削,手会很容易痒,其实这种痒的症状是正常的,不过究竟是为什么小芋头手会痒呢?
往往削芋头手会痒,这是为什么呢?芋头中含有的碱性很强的黏液,称为草酸碱,对皮肤有强烈刺激作用,并且其中含有的皂角素、蛋白酶也会引起皮肤瘙痒,因此,在去芋头皮后手容易有瘙痒感,而且芋头在生或未煮熟透的情况下食用,可能会引起消化道黏膜轻微撕裂伤,还可能导致水肿,以及瘙痒、灼烧等。
芋头去皮手痒怎么办
1、用姜搽手。将手洗干净,待干,姜切成片,用姜片轻轻搽手,芋头去皮前后都要进行,效果更佳。
削芋头手痒
2、用火烤手。将火炉打开,调至小火,把手放在炉子上,不要太接近炉子,以免烫伤手,温热4-8分钟后,立即给芋头去皮。
3、戴手套去皮。戴着手套去皮是最简单的方法,手套可以选择一次性的手套、橡胶手套等。
4、用醋泡手。去皮前,先用(家庭常用)醋浸泡手,大概10-15分钟,然后立即去皮,不要等手干了之后,这样效果较差。
5、用热水泡手。先准备一盆热水,去皮后,将手浸泡到热水(40-50`C)中,大概10-15分钟。
削芋头避免手痒的办法:
1、柠檬切片,挤汁涂满双手,再削芋头(有效)
2、用醋浸手,再削芋头(有效)
3、戴橡胶手套削芋头(不痒,但要小心脱手套时不要沾到芋头汁)
4、将芋头连皮一起用水煮,待熟再剥皮(完全不痒)
5、削完芋头后,用热水洗手(泡一会就不痒了)
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